Marché du porc breton Une 5ème baisse consécutive

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Aucun signe de stabilisation du marché n'est encore perceptible sur le marché porcin. Avec cette 5^ème baisse consécutive, le cavalier seul du prix cadran se termine. La référence est maintenant proche des prix du nord de l'UE.

Ceci devrait redonner de la compétitivité à la viande française à condition que le prix allemand donne quelques signes positifs. Fondamentalement les offres sont modérées, dans l'UE, les prix sont supérieurs à ceux de l'an passé, hélas pas suffisants pour faire face aux aliments du bétail, chers, et aux coûts de production à nouveau supérieurs au prix de marché spot.

Le marché de la viande devra valoriser ces coûts à tous les échelons y compris dans le commerce de détail.

(© Mpb)